カレーの残りは　具を ぜ～んぶ食べておくのが鉄則！！
私がカレーを作るのは　ひとえにカレ-うどんを食べたいからなんですけどネ。
その場合も具は全部ない状態で冷凍。

今回のカレーは夏野菜が主役


玉ねぎなす・ズッキーニ・人参・オクラ、夫が作ったミニトマト
イカのゲソがたっぷり残っていたので、
オリーブオイルで元気よく炒めて～
カレーの上にどっさり～！！

我が家は　毎日暑くても食欲が落ちる事がない・・

元気な胃腸に　感謝～～ 

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畑には 夏中あるのでしょうが・・
スーパーには今頃の時期を逃したら出てこない。
7/8に一回作って～



昨日は 2回目～～
ちょっと酸っぱい目が好き・・かな。

夏中 飲むなら、
大きいペットボトルに3・4本は 作り置きしないとネ～～。

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午前中いっぱいかかって
作り置きしても美味しい南蛮漬けと
その他いろいろ下ごしらえに励みました。



チキンの南蛮漬けは胸肉を使って。
しめじ・蓮根は素揚げして～
赤と黄色のパプリカ・ピーマン・玉ねぎ・人参は生のままで。
タレは作り置きの〈根昆布甘酢〉に
市販の〈追い鰹つゆ〉を入れて鷹の爪を入れただけ。
山盛り作って～
娘の所とＳさんに　おすそ分け。




大きな 〈さごし〉 一本で780円～～安い！！
半身は 生でカルパッチョ風。
黒こしょう･長ねぎ･オリーブ油
レモンがなかったので～　食べるときに味ぽん。
和風イタリアン？？
まっ　イッカ～～
美味しかったし～～。

残りの半身は味噌漬けにして、

採れたての大きなゴーヤを沢山いただきました。
さて～～
どうしましょう～～



ブログ上でお付き合いしているヤングさんに
〈ゴーヤのかりんとう〉 の作り方教えていただきました。

出来上がってみると・・かりんとう！！というよりは・・
オレンジピー ルのお友達・・って感 じ～。

お茄子　美味しいですよね～～
揚げ浸しは　朝の間に作って冷やしておいて　夕食に頂きます。



大好きです！！　が・・ 
アチコチから　お茄子をいただいて・・　毎日　煮たり焼いたり～チンしたり～～
和風・洋風・イタリアン　思いつくまま　いろいろに。
昨夜は　揚げ物にしました。

それでもまだ　こ んなにあります。 



早く食べないと傷んでしまいますから～