お茄子 美味しいですよね～～
揚げ浸しは 朝の間に作って冷やしておいて 夕食に頂きます。
大好きです！！ が・・
アチコチから お茄子をいただいて・・ 毎日 煮たり焼いたり～チンしたり～～
和風・洋風・イタリアン 思いつくまま いろいろに。
昨夜は 揚げ物にしました。
それでもまだ こ んなにあります。
早く食べないと傷んでしまいますから～
油を片付ける前に揚げちゃいましょう～！！
お茄子とシシトウに 隠し包丁いれたら・・揚げて～～
だし汁に浸けるだけ～～。
食べるときに 生姜の千切りを添えて。
*
さ～て これでキッチリ油の後始末が出来ます。
残りの油は瓶に入れて
炒め物など調理に使い切るようにしています。
子供達がいてお弁当を作っていた頃は 揚げ物をする事も多かったのですが、
今は 年寄り（ ・・・ウウウ ） 3人ですからネ～
調理用の油が無くなったら 献立に揚げ物を・・というサイクルにしています。
毎日 美味しくいただいて～
元気で夏を乗り切れそうです。
■
ブログランキングに参加しました。
下のボタンをポチッと。
応援 よろしくお願いします。
素敵な女性誌 “ ＥＦiＬ ” のオフィシャルブロガーに選ばれました。
このブログのカレンダーの下に
タグが貼り付けてありますので、そちらから入って 御覧下さい。
素敵な女性がたくさん！！で 嬉しくなりますよ。
