千葉県柏市にある一級建築士事務所 游工房。オリジナルキッチンと天然素材のデザインリフォームを提案しています。

2011年10月16日

日曜日の朝は買い出しに~。


午前中いっぱいかかって
作り置きしても美味しい南蛮漬けと
その他いろいろ下ごしらえに励みました。

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チキンの南蛮漬けは胸肉を使って。
しめじ・蓮根は素揚げして~
赤と黄色のパプリカ・ピーマン・玉ねぎ・人参は生のままで。
タレは作り置きの〈根昆布甘酢〉に
市販の〈追い鰹つゆ〉を入れて鷹の爪を入れただけ。
山盛り作って~
娘の所とSさんに おすそ分け。


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大きな 〈さごし〉 一本で780円~~安い!!
半身は 生でカルパッチョ風。
黒こしょう・長ねぎ・オリーブ油
レモンがなかったので~ 食べるときに味ぽん。
和風イタリアン??
まっ イッカ~~
美味しかったし~~。

残りの半身は味噌漬けにして、

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2011年09月03日

〈ゴーヤのピール〉と一閑張りの続き~


採れたての大きなゴーヤを沢山いただきました。
さて~~
どうしましょう~~

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ブログ上でお付き合いしているヤングさんに
〈ゴーヤのかりんとう〉 の作り方教えていただきました。

出来上がってみると・・かりんとう!!というよりは・・
オレンジピー ルのお友達・・って感 じ~。

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2011年08月30日

お茄子の揚げ浸し~~!!


お茄子 美味しいですよね~~
揚げ浸しは 朝の間に作って冷やしておいて 夕食に頂きます。

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大好きです!! が・・ 
アチコチから お茄子をいただいて・・ 毎日 煮たり焼いたり~チンしたり~~
和風・洋風・イタリアン 思いつくまま いろいろに。
昨夜は 揚げ物にしました。

それでもまだ こ んなにあります。 

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早く食べないと傷んでしまいますから~

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2011年08月23日

軽井沢・・沢屋の苺シロップ


以前Oさんに頂いて・・感激したシロップ。
苺ジャムを作ったときに ほんのちょびっと採れるシロップが~

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ナント~~ 1/2斗缶で ¥1.500-って信じられないお値段で。

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Oさんにお願いして買ってきていただきました~。
ウレシイ~~!!

ドリンクとしていただく時は
炭酸で割ったり、レモンを入れて・・ちょっとキリッとさせて。
その他 苺ヨーグルトゼリー、凍らせてシャーベットに。

使い道いろいろありそうで~~

しかし~~
紫蘇ジュース・柚子ジュースにしても~~
そして・・コレも又~~
お砂糖たっぷり入っていて・・

結構・・・恐ろしいカモ・・・・







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2011年08月21日

今日は大忙しです・・そのⅠ


お昼過ぎからチィちゃんだけ預かって~
夕方には みんな(次女一家が)来て・・一緒に御飯です。

午前中にお買い物を済ませて、
時間のかかるものだけ先に作っておかなくちゃ!

デザートは リンゴジュースの寒天寄せ(黄桃とみかん入り)と
大人用コーヒーゼリーの2種。

220820-銀座

1/4カットの美味しそうな白菜があったので 浅漬けに。
ざく切りの白菜に 人参と昆布と鷹の爪、
美味しいお塩をまぶしたら、ジップロックで真空に。
夕方には食べられますヨ~~。

*

夫が作ったレバーペーストと

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2011年08月15日

新生姜の “ガリ” 頂きました~!!

    
この新生姜の “ガリ” は Mさん手作り。
着色していないのが 嬉しい・・ アリガト!!

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で!!

早速 これも~~ 千切りにして~~
きゅうりの塩もみと~~ 
〆鯖で~~

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2011年08月13日

ジェノベーゼペーストいただきました~。


Hさんの ジェノベーゼソースは
バジルもにんにくも自家菜園で採れたもの。 
2袋も頂いたので 一袋は冷凍庫へ

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で!!

早速~~

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2011年08月09日

お宅の冷麺の具は 何ですか??

 
この所の猛暑で・・・
お昼御飯は やっぱり冷たい麺類の出番が多いですネ。

冷凍うどんで “ぶっかけ”が大好き。

具は・・
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たまごにきゅうり・・
カニかま・ねぎ・揚げ玉・・が定番。
番外で もやし・青菜・・・キツネの千切り たまに頂き物のうなぎ・・等々。

(本日は お昼前にマルエツに行ったので・・かき揚げ買ってきた・・)

この夏は うどんだけじゃなくて~素麺も蕎麦も“ぶっかけ”で 。
コレが意外とイケル!!んですヨ。

お試し下さい~~。





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2011年05月15日

牛すね肉の煮込み・・カレー味


昨日から 牛のすね肉とたっぷりの玉ねぎを コトコト煮て~~
こんなの出来ました。
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すね肉がお箸で分けるとスルリ~とほどけるほど煮込む為に
前日から煮るのです。
軽く塩コショウをするだけで煮るのには ワケがあります。
とにかく!すね肉が柔らかくなっていれば・・・
気分で カレー・ビーフシチュー・ストロガノフ・ダイナミック肉じゃが・・
いろいろ変身させることが出来るわけですネ~~

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2011年04月15日

苺ドリンクとジャムペーストをいっぺんに


作ります!!
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アハ!! 
いっぺんに二つ出来るとウレシイね~~。

左のがジャムペースト
右の色のきれいなのが苺ドリンク

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2011年03月13日

夏蜜柑のママレードとピール



ママレードとピールを一緒に作ってしまうのが、KANA流。
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肉厚の夏蜜柑の皮を選んで7㎜くらいの幅に切ったのと、
薄切りにしたものを一緒に煮てしまいます。
(作り方はhttp://youkoubow.com/gallery/2007/03/post_24.html

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2011年02月13日

今シーズン最後の〈リンゴの梅酒煮〉


ギャラリーの片付けが土曜日一日で済んだので~~
今日は 朝から何とな~く呑気~な日曜日。
お天気も良いし~~
ちょっとした仕事も織り交ぜながら、ゆっくり過ごせそうです。

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リンゴを剥いて深いフライパンに並べたら・・

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レモンを搾って・・

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三温糖を少しふって・・

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2010年12月21日

タルト・オ・ポム!!



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1月に Oさんに教えていただいた〈タルト・オ・ポム〉
やっと挑戦しました。

どうです~~?!! おいしそうでしょ。

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2010年10月14日

忙しいときこそ 一気にお料理!!


週末は予定がぎっしり!!
こんな時は もう!!一気にお料理してしまいます。
(今夜は プールがお休みなので~~)

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高野豆腐にお肉を詰めて
いこみ豆腐

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中身は 鳥肉・豚肉・長ネギ・卵・・・つなぎに小麦粉、塩・コショウ
フードプロフェッサーで一気にこねて。
深いフライパンにお水といりこを入れて・・
出汁が取れる間に高野豆腐に肉をつめて・・
片栗粉に押しつけて蓋(?)をしたら、煮立った出汁に入れてコトコト煮て、
15分も煮たら 出来上がり。

詰め物の肉を作りすぎて・・残ってしまった・・
コレを密封容器に入れてチルドにしまってしまうと・・
つい忘れてしまって・・
一週間後に後ろめたい気持ちで棄ててしまう事になってしまう・・

みんな心当たりあるでしょ~~

だから!!

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2010年06月17日

なんちゃって イタリアン!


T-fal のフライパンだから、

ハンドルを外して そのままテーブルへ

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黄色と緑のズッキーニと しめじ を炒めて、
解凍したミートソースをのせて・・
チーズをたっぷりのせたら 蓋をして・・

チーズが とろ~りとしたら 出来上がり!

トマトソースにチーズをかけたら、
何でも イタリアンになっちゃうネ~~

主婦の御飯作りは 毎日のことだから・・

簡単~~ 美味しい~~

が、

一番です。






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2010年04月27日

タケノコ!! いただきました。


初タケノコです。

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毎年 アチコチから頂くのですが・・
今年は お天気のせいでしょうか・・初ものです。

Sさん~~ ごちそうさまです!!

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2010年04月18日

もっちり~黒豆御飯


黒豆ダイエット・・・って ワケではないんですけど。

簡単!! 黒豆御飯

普通のお米なのに 黒豆入れるともっちりするの・・ 

なぜかしら??  いっつも 不思議。

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孫ちゃん二人連れて おおたかの森SCに行ったら、
美味しそうな黒豆の試食に出合い・・
ポリポリ・・

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2010年04月12日

オムライス 大好き!!

  
とろっとろ~の卵をのせて・・

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こってり~~と濃厚なトマトソースをかけて。

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2010年03月09日

お仕事する日は パッパと簡単料理


うちは 夕食はもちろんですが、
朝もお昼も 三人きっちりのごはんです。

夕食は それなりに作るにしても・・
彫金の仕事をしている時は 制作モードになっているので、
何も考えずに用意できるごはんがいいです!!

卵 ありったけ いっぺんに茹でちゃいます。

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ゆで卵のディップ

朝食のパンにのせたり、ブロッコリーに混ぜたり・・・
玉ねぎ加えて タルタルソースにして 魚のムニエルにのせたり・・

これは 5・6ヶ分作っておくと便利です。

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2010年03月01日

オムライス 大好き!!


搬出で バタバタと忙しいお昼御飯は 
ちゃっちゃと出来るのが一番。

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オムライスは みんな大好き!!

チキンピラフ(?)を作っておけば カ~ンタン!!

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2010年01月31日

搬出と・・ 初めての豚足


昨日・今日と 2日間に分けての搬出です。

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会期の終わりになって咲き始めた木蓮が
今頃 満開になりました・・・。

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一人で コツコツ搬出に励む私に ご褒美でしょうか~。


*

実は~~

昨日から 豚足を煮てまして・・・

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2010年01月16日

仕事の前の 一仕事。


今朝は 洗濯しながら~~ 小麦粉で糊を作ります。
鍋で煮てから ボールに移してさましておきます。
何をするんでしょうか??

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シーツに 糊を付けるワケではありませんヨ。

(キーピングが出来る前は コレで糊付けしてたもんです・・)

若い人は知らないよね~~。

午後から、
ギャラリーの壁に和紙を貼りたいんです。

その・・大仕事の前に、

まず~~!!

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2009年11月29日

忙しいから・・こそ!! 料理の下ごしらえ。


今日 ギャラリーはお休み。

朝の間に 洗濯物を干しながら、
この一週間手抜き出来るよう
下ごしらえや常備菜を作っておきましょうか~!!



抜いたばかりの大根2本頂いたので、
とりあえず一本分は 煮ておきましょう。

091129-リース 

IMG_2499-1 唐辛子入り肉味噌作って


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---- 大根葉の炒めたん ----
ごはんに乗せたり 混ぜても美味しいよネ。


そして!

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2009年11月11日

ちょっちょと合間に 紅玉の梅酒煮。


生協の〈紅玉〉がきたので、
昨年 作って好評だった梅酒煮を作りました・・
リンゴと表参道
が、

ちょっと失敗!!

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2009年10月22日

ゴチになります!! 北の魚のおすそ分け。


ギャラリーが終わって、
そろそろ晩ご飯の支度しなくっちゃ~~って 思っていた矢先、

ピン・ポ~~ン!!

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直送で 沢山届いたんだけど・・・
食べきれなくて~~って!!

頂きますとも!!

夫はイカが大好物。
さぁて~~ どうやって食べようか~~

嬉しい悲鳴を上げました!!




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2009年10月12日

孫ちゃんのためなら~~♪♪♪


来週は めいっぱいスケジュールが詰まっているので、
今日を逃したら 来月まで もう逢えません。

マドレーヌ 焼いておきましょう~。

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2009年08月31日

栗の五目煮・・・作ってみて下さいネ~。


昨日 たくさんいただいた栗を 夫が ぜ~んぶ剥いてくれました。

やる気満々で 栗のパエリア作ってくれて・・
美味しかったですヨ!!

(奮闘ぶりは 彼のブログを御覧下さい)

IMG_1510-1 冷蔵庫に残りのむき栗が

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栗ごはんにしようか~~
煮物にしようか~~

悩んだ末に出来たのが、コレ!!

「栗の五目煮」 です。

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2009年08月19日

夏野菜の南蛮漬け


夏野菜・・・おいしいですよネ~~。

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 半端にいろいろな野菜が余っていたら、
切りながら順繰り揚げていきます。


今日は 茄子・にんじん・レンコン
ジャガイモ・・・野菜は素揚げで、
チルドに3・4切れあった鶏肉は 粉を付けて揚げました。

水菜と長ネギは 生のままで。

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2009年07月09日

可愛いヨーグルトゼリー


チィちゃんがお熱を出しました・・。
平日なのに なぜかタクマの幼稚園がお休みで、
急きょ タクマを預かることになり~。

*
再びダイエット作戦始めたばかりの我が家には おやつの用意がなく、

急いで作ったのが これ。

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可愛いシリコンカップにヨーグルトゼリーを入れてみました。


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2009年07月07日

岩村志野さんのガラスの器に


---- 五目豆 ----

お昼に作っておいたので、
ガラスの器に入れても平気です。

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煮物は 冷えるときに味がしみてきます。

ひじきや切り干し大根などの常備菜も
出来たての熱々より 冷たい方が美味しいですよね。

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2009年04月14日

二度目のママレードです。


今年 二度目のママレードをラッピングします。
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貯めておいた小さな瓶やリボンは
この時期に あらかた無くなってしまいます。

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2009年04月09日

お出かけ前に ママレードの瓶詰めです。


今日は 東京へ秋冬物の展示会を見に行きます。

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その前に一仕事・・
ママレードの瓶詰めをしてから出かける事にしましょう。


一鍋分でこれだけ瓶詰め出来ました。

瓶は くれぐれも沸騰した中に入れないように。
水に入れてから沸騰させて下さいね~ 

きれいな色に仕上がりました。

いくつかは可愛くラッピングして、お友達にプレゼントしましょ。




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2009年04月08日

出遅れたママレード作り


毎年2月から作り始める苦~~いママレード、
やっと一鍋作りました。

ママレード 

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2009年01月17日

今夜は 芽キャベツ いただきます!


びっくり野菜BOXに入っていた
芽キャベツと人参を入れて クリーム煮を作りました。

最近の更新

サラダにして食べようと 固ゆでにしていたんですが・・・

寒いので~~急きょ 変更です。



なんと!!

厚揚げ入りです。

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2008年10月17日

明日のために 南蛮漬け作っておきます。


明日は 朝から お出かけの予定。

市川のコルトンプラザで開かれるクラフトフェアへ。
昨年は行けなかったので、今年はMさんを誘って・・・運転は 夫です。



山盛りお茄子をいただいたので、
明日のために 南蛮漬けを作っておく事にしました。 


付け汁は いとも簡単!
麺つゆの素を水で薄めて 根昆布甘酢をドバッと入れただけ。

鷹の爪と人参・長ネギの千切りを付け汁に加えたら、
後は 素揚げした茄子をジュッと入れるだけ。

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そうだ~~

生姜焼き用の豚肉とカジキがあったっケ~~
あれも揚げて入れちゃおう!



  

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2008年09月27日

名もなき器〈4〉+紅玉の梅酒煮


紅玉と梅酒の相性 バッチリです!!

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---ハート型の耐熱容器---

どこのメーカーの物か忘れてしまいました~~
子供達が高校生くらいの時から 使っています。
その子達が もう30才ですからネ~~

お弁当作りながら、
朝食のベーコンエッグをチン!とってもお役立ち。

ベーコンエッグは サラダオイルをうすく引いて、
ベーコン2・3㎝にハサミで切ったのを 何枚か乗せて、
卵を割り入れて・・・バターを ちょいのせ 塩コショウ。
必ず楊子で 何ヶ所かツンツン穴を開けてから、
30秒から1分くらいお好みで チン。

フライパン使わなくてすんで 楽ちんですよ。

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2008年09月16日

さつま芋のレモン煮・・


松平美子さんの器に 盛りました。
お芋が沢山入っているので見えませんが、
葉っぱの模様が線描きしてあって 大人カワイイ器なんです。

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菜園やっている方から 大きなさつま芋いただきました。
これから さつま芋のシーズンですねぇ。
嬉しいですねぇ~

あちこちからいただくので いろいろにして食します。

おやつとしては 大学芋・茶巾絞り・スィートポテト。

お総菜としては コレ・・・お砂糖とたっぷりのレモンで煮た箸休め。 

それでも まだ食べきれない時は

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2008年08月24日

こだてまさみつさんの赤絵のお皿に・・



茄子の揚げびたしです。

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山盛りお茄子をいただきました~~。

今年も家庭菜園をしている方達から、たくさんの野菜が届きました。

ジャガイモ・かぼちゃ・茄子
キュウリ・ピーマン・瓜・ゴーヤ・・・等々。

ありがた~~い!!! 

しかし・・・
こんなにイッパイどうしたらイイの~~

と、いう時の お茄子料理は

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2008年08月23日

河端一海さんの青白磁のお皿に・・


イカめしです!!

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レシピは 田中可奈子さんのブログを御覧下さいネ。

美味しく出来て・・感激です!

一海さんのお皿に アナベルの葉っぱを一枚ひいて、
イカめし乗せてみました。





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2008年07月16日

出町光識さんの黒皿に ただの厚揚げの焼いたん。。


ただ 焼いただけの厚揚げが・・出町さんのお皿で、ご馳走!!

コレが 器の力です!!

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どうだ!!まいったか~~。




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2008年07月08日

浅井純子さんのドット皿に ぶっかけ冷やしうどん。


暑い!!です。

そんな日の昼食は ぶっかけ冷やしうどん。
のどごしが たまりません。

四国生まれでしょ・・・やっぱり 蕎麦よりうどん。
素麺・冷や麦より うどん!!

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駒ヶ根で 最後の最後にゲットしたドットの四角皿。

愛知県瀬戸市の浅井純子さんの作品です。

もう 一枚買っておけば良かった・・・・
仕方ないね・・
ホントに お財布カラカラだったんですもの・・・。

 ★

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2008年07月04日

名もなき器 〈1〉+鶏肉の南蛮漬け


南蛮漬けは 作り置き出来るので、
忙しいときには重宝しますね。

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シシャモで作ることが多いのですが、
おばぁちゃんが 鶏肉好きなので・・今夜はモモ肉で。

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2008年06月05日

男の料理・・きのことアサリのパスタです。


昨日の夕食は 息子が 
“気分転換に僕がパスタを作るから~~”と 言ってくれて・・・。



いい香りが漂ってきました~~。

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オリーブ油に ニンニクを入れて炒めたら、
きのことアサリを加えて パスタソースを作り、
最後に フレッシュトマトとバジルをたっぷり入れて・・・。

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2008年06月01日

えんどう豆とワカメの卵とじ


えんどう豆を たくさん頂いたのに、
豆御飯くらいしか思いつかなくて・・・。

fubijinさんのブログに
美味しそうなのがUPされていたので、
教えてもらいました。

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お皿は 山梨県にあるWeekendGallery“MUU”のオーナーさんの作品。
絵や書なども手がける多才な作家さんです。


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2008年05月28日

可奈子さんのレシピ 豆乳のパンナコッタ


あんまり 美味しそうだったので、作ってみました。

材料さえあれば アッという間にできるのがイイ!!

だって・・

100ccの牛乳沸かして(これがアッというまでしょ)、
砂糖と ふやかしたゼラチン2袋分溶かすだけよ。

後は 豆乳入れたら、粗熱すぐとれるし・・
豆乳生クリーム入れて、
ワイングラスに 入れて 冷やすだけ。

“ボブ クラフト” のワイングラスを使いました。

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ギャラリーやっている時は 簡単・美味しい が一番!!

6人前のはずなのに・・・・

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2008年04月28日

甲イカ ゴチになります!


昨日採れた甲イカが クール便で届きました。

夫も子供達も イカといえば するめイカ。
甲イカを見たことがない・・・スゴイ・・・身が透き通ってる!!

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さばきながら、甲は こっち側に付いてるんだ~とか、
墨っていうけど ホントに墨だね~~とか
これが 口? だったら これは・・何?・・なんて。
みんなで おもしろがって楽しんで。

器用な息子が 内蔵と甲を取り出し、
私は 寿司飯を小さく握って 

スタンバイ OK。  

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2008年04月18日

可愛いカラーのラディッシュサラダ


赤・・・紫・・・ピンク・・・白・・・

花束みたいなラディッシュ見つけました。
いろんな色があるんですねぇ。

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あんまり可愛い色なので、塩もみするのも 止めて、
ただ 薄切りにしたラディッシュに
根昆布甘酢を かけただけ。

サッパリと美味しくいただきましたよ。

 

2008年03月11日

待ちに待ったママレードの季節です!

レシピは 2007年3/7のブログに載せていますヨ。

先週 Sさんのご実家に 夏みかんもらいに行ってきました。

車で走ると あちこちに
夏みかんの実っている木が目に付きます・・。

農薬の心配のない夏みかん 
Sさんちでいただけるようになって、
ママレード作り やる気満々!!

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手の空いた時に 4日間に分けて作業します。

ちょこちょこ やった方が気軽です~。

これだけの事を一日でやってしまおうと思うと、
かかりっきりになってしまいますから・・。

 

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2008年03月03日

ちらし寿司  おぼろは海老で作ります。


チサちゃんは お家に帰ったので、
今日は ささやかに私とおばぁちゃんの雛祭りです。

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 私が小さい頃・・・
大おばぁちゃんが 茹でた海老をすり鉢であたっていました。

ちらし寿司は 特別な日のお料理。

すり鉢を押さえるお手伝いをしながら、
ご馳走を 本当に楽しみにしていましたね。

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2008年01月02日

食べる・飲む・食べる・・・


アァ~~ お正月!!

今夜は 息子のお友達夫婦(+子供二人)参加で、
大人9人 子供3人。

さぁ!!食べて!!

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左上 中央は五色卵・・人参・きぬさや・かにかま・きくらげ・豆腐入り
我が家の定番。

左下は 大きなミートパイ・・・ブラジル人の手作りパイ。
これが旨い!! 

右上は 昨年末にMさんが届けてくれた手作りロースハム。
これが 旨い!!

右下は 花豆のぬれ甘納豆を寒天の中に閉じこめてみました。
お口直しに ツルン~コロン~。
これが 旨い!!

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2007年12月27日

この昆布は どうすればいいの?


先達て、長姉から おみやげにいただいた昆布・・・

ちっちゃな昆布がいっぱい入っています

煮て食べるのかナ~

聞いて納得!わかりました!!
こうやって使うんですって~。


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根昆布2・3ヶ+氷砂糖+米酢

根昆布甘酢 作ってみました。

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2007年08月19日

お盆休み てんやわんやお料理編 紫蘇ジュース


今年 2回目です。
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お寺へ お参りの帰りに、
近くの畑で赤紫蘇を 山盛りわけてもらいました!!

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2007年07月10日

息子が作った手作りピザ・・旨い!!

今夜は ピザを作るから・・・息子の一言・・ウレシイ!!
友達に習ってきたそうで、早速 復習。エライ!!
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あつあつ トロトロ~~ウ~ン 旨い!!

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2007年04月07日

霜降り牛、ゴチになります!


先週末は 蟹!
今週は お肉!!これまた すっごい おいしソ!!
松葉町のお肉屋さん 関口精肉店のお肉ですって。
ありがとうございました。 今夜 いただきま~す。
ホントに よく気の付くTさん、
付け合わせのポテトまで 一緒にいただきました。

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関口精肉店には 
夫がチキン一羽とか、レバー丸ごととか注文しています。
新鮮で いろいろな注文に応じてくれるので、
男の料理には  欠かせない存在のお肉屋さんです。

先週は蟹、今週はお肉・・・来週は・・・・!
そんな調子よく お届け物が続くワケないか~~。

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2007年04月05日

出来たてヨーグルトいただきま~す!

ぶりんブリンのカスピ海ヨーグルト。
今朝は りんごとキーウィ・バナナ・ブルーベリーに いちごソース。
いただきま~す!!

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私のマグカップは 
青森県で作陶活動をしている安田美代さんの作品。
色と形が 朝の気分にぴったりなんです。

2007年04月04日

フジッコのカスピ海ヨーグルト作りましょ!

種菌が 届きました。待ってたの!!
このフジッコのカスピ海ヨーグルト、作り始めてどのくらいたつでしょう~。
お友達のOさんに 教えてもらってから、もう 4年にはなるかしら・・・
菌が元気なうちは もうそれはブリンブリンしてて、おいしいんです。
あんまり酸っぱくなくてクリーミー。
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純正種菌が 2袋入ってて、1.000円は お安いですよね!!
飽きもせずに 季節のフルーツに冷凍のブルーベリーを入れて、
毎朝 いただいてます。
みんな元気なのは これのおかげカナ?!

2007年04月01日

蟹!ごちになりました!


Iさんから 蟹いただきました。
今夜は 息子は外ごはんで 家におらず、
3人で たっぷりの蟹、堪能しました。
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ここしばらく、蟹さんにはお目にかかっていなかったので・・・。

うちの夫は何が好きって・・蟹が一番・・なんです。
それは 見事な食べっぷりなので、
見とれてしまいます。

昨日の宴会に引き続き~今夜も 幸せな晩ご飯でした。

2007年03月14日

お味はロールキャベツ

これは 一体 何かというと・・・ロールキャベツ・・??


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子供が小さいときには よく作ったのだけど、久しぶりに作ってみました。
冷蔵庫の中に お肉とキャベツしかなかったの・・・・
今日のKANAの思いたったら・・・は、簡単お味はロールキャベツでした~。

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2007年03月07日

大人のママレード 夏みかん丸ごと使う簡単レシピ

今年 4回目のママレード作り。
楽しみに待っていてくれる方もいるので、毎年 沢山 作ります。
すごく にが~い 大人の味のママレード。

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これを食べ出してからは 市販のものは 苦味がたりなくて・・・。
Kさんに 教えてもらったレシピが、この数年の間に少し変わって・・・
つまり~ドンドン いいかげんな簡単レシピになってきているって事です。

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2007年02月12日

金柑煮作ってみました。

本日のKANAの思いたったらは、金柑煮作ってみました~。

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これは 最近 ブログで出会ったCHOCOさんのレシピで作りました。
毎年、夏みかんや八朔でママレードを山盛り作りますが、
金柑煮は初めてです。早速お湯割りでいただきました。
お酢がさっぱりしていて、のどにも良さそうだし、
夏は紫蘇ジュース。冬は金柑ドリンク!で、きまりですね。

2007年02月09日

ししゃもの南蛮漬け・・骨になぁ~れ!!

カナコちゃん(kanako’s Kitchen)に ご馳走になって、
すごく美味しかったので ししゃもが安く手に入ったときに 作ります。
子がプチプチして おいしいの!!日持ちがするし・・・。
沢山作って、骨を折って入院中のTさんにも お届けしようかな・・・と。

そんなワケで、
本日のKANAの思いったったら!は、あじとししゃもの南蛮漬けでした~。

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手前が ししゃも、
奥は 今日マルエツでほんとに小さい小あじがあったので。
頭から丸かじり・・・骨になぁ~れ!!



2007年01月20日

お仕事に疲れたら、3時のおやつは おぜんざい。

今日は 23日~30日の武藤守宏 柿渋染めの素敵服の搬入。
朝から ギャラリーのしつらえを始める。
3時のおやつは おぜんざい。
器は 出町光識さんの やたらとデカイ湯のみ茶碗です。
白とピンクのお餅をいれて・・・おいしかったぁ!!

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2007年01月18日

あんこ炊きばあさん

昨日は サボったので、7:00から1時間ウォーキングしてきました。
今朝は 夫の方がウニャウニャしたがり・・・私ひとりで・・。
こんなことは まず めずらしい。

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市立柏病院の脇から野球場を抜けて、
土手へ登り、ぐるっと回って帰ってくるコース。
雲間から お日様が チラチラ光を投げかけてくる・・・
それを全身に受けながら、太陽礼拝のヨガを1ポーズ。

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2007年01月17日

いろいろ野菜が残ったら、ポタージュ作りましょ

今朝は 目覚めて外を見たら、どんよりしてて 寒そう・・・。
で、早朝ウォーキングは中止。
その分 お布団の中で うにゃうにゃと幸せな時間。
冬はねぇ・・・これが しあわせ・・・・
今日は お仕事の合間に 洗濯と掃除と。
冷蔵庫の中を見たら、セロリがぐったりしてる。
芋類も 籠の中で弱ってる。
そんなワケで、
本日の KANAの思いたったら!は 野菜たっぷりポタージュ作りです。

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