明日のために 南蛮漬け作っておきます。
明日は 朝から お出かけの予定。
市川のコルトンプラザで開かれるクラフトフェアへ。
昨年は行けなかったので、今年はMさんを誘って・・・運転は 夫です。
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山盛りお茄子をいただいたので、
明日のために 南蛮漬けを作っておく事にしました。
付け汁は いとも簡単!
麺つゆの素を水で薄めて 根昆布甘酢をドバッと入れただけ。
鷹の爪と人参・長ネギの千切りを付け汁に加えたら、
後は 素揚げした茄子をジュッと入れるだけ。


そうだ~~
生姜焼き用の豚肉とカジキがあったっケ~~
あれも揚げて入れちゃおう!






















