千葉県柏市にある一級建築士事務所 游工房。オリジナルキッチンと天然素材のデザインリフォームを提案しています。

2011年04月15日

苺ドリンクとジャムペーストをいっぺんに


作ります!!
 IMG_9300-1
アハ!! 
いっぺんに二つ出来るとウレシイね~~。

左のがジャムペースト
右の色のきれいなのが苺ドリンク

コラージュ18
1 洗ってへたを取ったら砂糖を振りかけて 数時間おいておくと果汁が上がってきます。
2 レモンがなかったので 今日はパイナップル酢をいれました。
3 くつくつ煮ます・・熱々の煮汁を半分くらい耐熱の容器に入れて保存←苺ドリンク
4 残りを またくつくつ煮て苺ジャムの出来上がり!!なんですが、
今日はバーミックスでペースト状にしました。
パンに塗っても美味しいし、
アイスクリームやヨーグルトにかけても美味しいですよ。

苺ドリンクは お水やソーダで割って氷を入れていただきます。



夏蜜柑のママレードを作るときも ピールを一緒に作ってしまいます。
一度で二度おいしい・・・
グリコみたいなレシピです(笑)
お試しあれ~~!!





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