ママレードとピールを一緒に作ってしまうのが、ＫＡＮＡ流。
肉厚の夏蜜柑の皮を選んで7㎜くらいの幅に切ったのと、
薄切りにしたものを一緒に煮てしまいます。
（作り方はhttp://youkoubow.com/gallery/2007/03/post_24.html）
煮上がったら、
キッチンペーパーに幅広のものだけ引き上げて乾燥させます。
ベタベタしなくなったら 二つに分けて、
一つはグラニュー糖、もう一つには ココアを振りかけてまぶします。
残りは熱湯消毒した瓶につめて 出来上がり。
ママレードとピールが 一度に出来ると嬉しいでしょ！！
＊
実は 11日地震のあった時、コレを作るべく
夏蜜柑の皮を刻んでいたんです。
地震の後は そんな事している場合じゃなかったので、
途中の段階で止まったまま冷蔵庫の中に仕舞ってあったのです・・
いつまでもそのままにしておくワケにはいかないし～
今日 仕上げました。
＊
生鮮食料品・灯油・ガソリン等 品薄になっているようです。
私は地震後 一度も外に出ていないので よくわからなかったのですが～
強い余震が まだ来る可能性もあるようで不安です。
＊
バスツアーも中止にした方が良いのか～～
思案中です。
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コメント (3)
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投稿者:Vanluven |2013年09月09日 21:58
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投稿者:اكوام |2013年09月12日 08:37
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投稿者:Medical Marijuana |2013年09月13日 17:49