栗と鶏肉の旨煮
栗が出回り始めましたネ。
栗のシーズンは短いし、栗を剥くのも大変だから・・
栗ごはんにするか 旨煮にするか・・
家族にどっちが良いイ？って聞くと、
み～んな旨煮！！と答えます。
栗がホクホクになって おいしいんです！！
実は・・・この料理は 夫の十八番レシピです。
昨年は 夫が忙しくて、一度も食卓に上ることがなく・・・
それで 今年は私が作りました！
材料---栗・鶏肉（今回は骨付き）・こんにゃく・長ねぎ
ショウガ・ニンニクそれぞれ一片
炒めてから煮ます。
味付けは 砂糖・醤油・みりん・酒 適当に～
しっかりと こってりとした味付けに。
季節のものは・・・いつでも食べられるものではないから、
よけい美味しいのかもしれません。
これから 新米・・秋刀魚・・
あぁ～ ～！！
コメント (2)
まだ若いのですが、栗の木が３本あります。もう少し先になるけれど、取れたら手のひらに一杯ほどおくりますね。
桃・栗三年っていうけれど、食べられる量なんてできない。
豆も今年はつくりました。名前も分からない変わった豆です。
何かお礼にと考えていました。・・・と言っても無事取れたらですよ。
投稿者:fubijin |2007年09月07日 20:46
fubijinさん
お返事遅くなってごめんなさいね。
ちょっとバタバタしておりました～。
桃栗三年柿八年といいますが、
ホントに3年で栗が採れるんですか？
どのくらいの大きさの苗木を植えれば良いんでしょうね・・
うちも植えたいけど～どこへ～～？
やっと採れた大切な栗をいただいたら申しワケないです。
旨煮にして召し上がって下さい。
山盛り採れるようになったら、
山盛りいただきマ～ス！！
それまで楽しみにお待ちしています！！
投稿者:ＫＡＮＡ |2007年09月10日 12:19