毎年ギャラリーの会期中で、忙しくて　お食事に行ったり～は出来ません。

 ギャラリーは　5：00までですが、
4：30に見えたお客様は　6時・7時までいらっしゃるので、
3日分の夕食の下準備や用意はしてあります。
だって・・　せっかく来て下さったお客様を前にして、
頭の片隅で　晩ご飯作らなくちゃ～何て思っているなんて失礼でしょ。

今回は　こんなのを用意しておきました。

おでん
青菜のゆでたん
カブの塩もみ（増えるわかめ入り）
切り干し大根 の炒め煮
ジャガイモの丸茹で

青菜は　お浸しにしたり　胡麻和えにしたり・・
お昼のうどんにや焼きそばに入れたりできるし～。
カブは少なめの塩をふって増えるわかめを入れて3つくらいに分けておけば、
サラダに入れても良いし、浅漬けの漬け物として食べても良いし・・
黄色の食べる菊の花をいただいたので、
茹でてコレと一緒に和えてポン酢で食べたら美味しかった～！！
ジャガイモは丸ごと10ヶくらい茹でて皮を剥いておきます。
つぶしてポテトサラダにしても良いし～
輪切りにしてミートソースとチーズをかけて焼いて食べても良いし～ネ。
おでんにも入れました・・最初から入れると煮崩れるので。

とにかく・・
肉や魚をちょっと焼くくらいで日本の正しい晩ご飯になるようにしてあるので、
お客様が何時までいても大丈夫。

昨日も　6時に終わって・・・
（会期中は　ほとんど昼ご飯は食べる時間はありません）
キッチンに行くと夫が何やらやっています・・

昼ご飯食べてないんだろ・・早めに御飯にしよう。
今夜は僕がやるから　休んでていいよ～～

はい！！　御言葉に甘えて・・　ソファにウダ～～と沈み込み・・　

あぁ～～今日は誕生日だな～～なんて思いながら・・


そしたら・・・　ナント！！