先達ての試食会でいただいた可奈子さんのシュウマイ、
見よう見まねで 作ってみました。
おいしそうでしょ!!おいしいんです!!
豚肉・ホタテの缶詰一ヶ・イカのゲソがあったので それも入れました。
シュウマイの皮は 千切りにして まぶしています。
ひとつひとつ包むより簡単だし、大きいのが作れるのがイイです。
鯛のアラを買ってあったので、
鯛を煮てから 煮汁を分けて大根とこんにゃくを煮ました。
一緒のお鍋で煮るとお魚がグチャグチャになっちゃうから・・。
頭と頭の間にはクッキングシートを挟むと、
盛りつける時 くずれなくて楽ですよ。
お昼から作っておいたので、
大根に味が染み込んで おいしい!!って
夫とおばぁちゃんが喜んでくれました。
若い時に買った染め付けの骨董の平鉢に盛りつけました。
今日もおいしく ごちそうさまでした!!
コメント (3)
鯛のアラ炊き、大好きです。
鯛の鯛を探してください。
見つけて持っていれば幸運が来ますよ。
投稿者:fubijin |2007年12月07日 21:50
fubijinさん こんばんわ。
あなたのブログを見たときには
今度 鯛のあら煮をしたら、
鯛の鯛を探さなくっちゃ!って思っていたのに・・・
食べ始めたら すっかり忘れてしまって・・。
貯まらないはずよネ~。
今度は 夫に探してもらいます。
私は食べるのがヘタで・・。
夫は 猫もイヤがるくらい上手に魚を食べます。
こんどこそ!鯛の鯛探しマ~ス。
投稿者:KANA |2007年12月08日 19:21
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