若いときは何かと先鋭化して、険悪なムードになったりするものですが、
それぞれに角が取れた歳になったせいか、穏やかに方向を修正しつつ
進めることが出来るようになったのでしょうね。
重い話も落としどころを探りつつ、くらい結末 後味の悪さを残さない
知恵を皆さん心得ていて、楽しい青年おじさんの集まりでした。



今日のテーマは「同一品種で異なる産地の比較」
カルベネ ソービニオンの アルゼンチン産、カリフォルニア産、
そしてボルドー産の3種類。
品種は同じでも 土地の違い、気候の違い、製造方法の微妙な違い、
保存状態・経年の違い、
条件が異なるので単純な比較は難しいと思いますが、
中ではカリフォルニア産が口に合いました。

メンバーのお一人がアルゼンチンに2年ほどいたことがあるとのことから
話がどんどん広がり、比較文化論のセミナーのようでした。

地域的なコミュニティーがなくなりつつある中で、個性的なお店が
新しいタイプのコミュニティーを作る核になるかもしれないなあ、と
ちらっと感じました。

ワインショップ キムラ
柏市松葉町7-28-20
TEL 04・7134・2618
http://shop.wine-kimura.com