千葉県柏市にある一級建築士事務所 游工房。オリジナルキッチンと天然素材のデザインリフォームを提案しています。

2005年08月12日

行列のできる蕎麦屋

久しぶりに‘矢打’に蕎麦を食べに行った。
珍しく待つこと無く席につけた。
相変わらず元気良く、テキパキとした動きの女将さん。
いつものようにせいろ(大)を注文。
その訳は後で分かったのだけれど、予想以上に早く蕎麦は出て来た。
太く、かたく、そして噛むほどに蕎麦の風味と甘味が感じられる。
この蕎麦の味は何年か前に、佐野のある店で初経験した。
‘矢打’は2度目の出会いである。自信を持って、蕎麦好きをつれていける店だ。

050809-01.jpg
何も足さない、何も引かない、お蕎麦の原点、‘せいろ’。

050809-02.jpg
レジの方から撮らせてもらった。彼等が食べたのは汁ソバ、矢打のヒット作。

050809-03.jpg
駐車場から出て来たら、店の前は人だかり、これ、普通の風景(らしい)。
‘矢打’さんはメディア (以前、出たことがあるけれど)にもでないし宣伝もしない。
地道にソバの好きなお客さんを開拓して来た。
予約もとらないし、 貸し切りもしない。
並んででも食べてくれる熱心なお客さんを大事にして来た・・・に違いない。
厨房に入りご主人に挨拶をした。
めったに客席にはでないので、設計者のよしみで、図々しくこちらから入っていくしかない。
潜水艦のような厨房に二人の息子さんもいた。
仕事中だったのでゆっくり話ができなくて残念。

050809-04.jpg
帰り道で出会った江戸川区の歴史的建造物。

050809-05.jpg
インフォメーションボード

050809-06.jpg
大門の脇のくぐり門。

050809-07.jpg
軒先きの詳細

コメント (2)

replicas de pulseras hermes 千葉県柏市の設計事務所|游工房 Blog 私の家づくり|行列のできる蕎麦屋

hermes replica outlet 千葉県柏市の設計事務所|游工房 Blog 私の家づくり|行列のできる蕎麦屋

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

2013年10月

    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

一級建築士事務所游工房

最新のコメント

アーカイブ

プロフィール

田中 宗一 (たなか そういち)
一級建築士(NO.95795)
オリジナルキッチン、天然素材のデザインリフォームのことなら、どんなことでもお気軽にご相談下さい。私が直接対応させていただきます。
詳しいプロフィールはこちら

お問い合わせ先

一級建築士事務所游工房
〒277-0826
千葉県柏市宿連寺236-22
地図
電話:04-7132-0184
FAX :04-7132-0192
mail:info@youkoubow.com
お問い合せフォーム