ネットで日よけ用のタープを探している内に、DIYのサイトで手打ちうどんセットに行き当たりオーダーした。
蕎麦セットもあったけれど、家族の好みにあわせてうどんの方に。
デッキでのちょっとした食事をあれこれ考えていた。
デッキ・タープ・ベンチ・テーブル・・・・そして食事。
ガーデンパーティーの隠し玉に練習しておこう。
強力粉350g（4人分だと500gは欲しい。）に水と塩、良くかき混ぜる。
ビニール袋に入れて脚踏み。
棒でノス。初回でうまくいってないがタテ・ヨコ・ナナメに のす方向を上手く変えていくと丸い形が四角くなっていく。これは驚きだった。
テーブルの上にシートを引いて、マニュアルを見ながら。
四つに畳んで定規を使って切る。粉を振って、ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かす。
今日は天気が良かったので冷たくして、テンプラを添えて（女房作）。
‘麺だけではなく全部やってね。’と宣う。
太く切り過ぎた。
次回は細麺でいこう。
美味しかったが、これからこれから、修行、修行。 麺は基本、そしてそれをどう食べるか？
食器とかテーブルとか、考えたいことがいろいろ。
